梭子蟹正确烧法？

梭子蟹正确烧法？

梭子蟹烧法有几种，按上海人的食法有，第1清蒸，把梭子蟹洗干净，放点葱姜和老酒，直接隔水蒸，味道很鲜，第2红烧这也是大多数人家的食饭，同样是洗干净后在油锅里走1下，放葱姜水老酒酱油煮熟就可以了，第3种食法就是加进葱姜直接清炒，第4就是花色食法和红烧1样的烧法，烧熟后加进年糕也可以烧熟后加进咸蛋黄，味道觉对的。