炒包菜家常做法？

炒包菜是 *** 简单又美味的一道菜。首先将包菜清洗干净后切片，然后在锅中加入适量油热锅冷油，放入葱花爆香。接着倒入包菜翻炒均匀，待包菜变软后加入调料（盐、糖、鸡精等），再翻炒均匀即可。最后出锅前可撒上一些葱花点缀。这样一道简单的炒包菜就做好了！

【原料】

包菜500克，姜、蒜、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、鸡精、麻油各适量。

做法：

1. 将包菜切成丝或块，加入少许盐进行腌制。

2. 姜、蒜切末，青椒和红椒切丝。

3. 锅加热，加入葱、姜末爆香，然后加入青、红椒丝翻炒均匀。

4. 把腌制好的包菜挤掉水分，加白酱油、糖、醋继续翻炒均匀。

5. 最后放入鸡精和麻油调味即可。