凉拌土豆丝的家常做法步骤详解
凉拌土豆丝是夏季家庭聚餐或外出野餐的常见凉菜之一，口感清爽、营养丰富，备受大家喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作美味的家常凉拌土豆丝。
材料：
新鲜土豆、葱、姜、蒜、香油、醋、盐、糖、生抽、辣椒油、花生碎。
步骤：
1. 土豆去皮，放入清水中煮熟（时间约为10-15分钟），取出后晾凉；
2. 晾凉后的土豆切成细丝，葱、姜、蒜均切末备用；
3. 锅中倒入适量的油，放入葱、姜、蒜末爆香；
4. 把爆香的葱姜蒜末淋入土豆丝上；
5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油调味，均匀搅拌后静置十分钟；
6. 最后加入辣椒油和花生碎拌匀即可。
注意事项：
1. 土豆煮熟后要及时晾凉;
2. 切土豆丝时要保证大小一致;
3. 调料的分量要根据个人口味适量调整。
凉拌土豆丝的家常做法并不复杂，只需要一些简单的步骤，就可以制作出美味可口的凉拌土豆丝。欢迎大家一试！
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