面包机怎么做蛋糕？
用料：
鸡蛋 3个
低筋粉 105克
绵白糖 55克
植物油 45克
纯牛奶 105克
盐 1克
面包机版蛋糕的做法：
步骤1
鸡蛋3个 含壳约为198克 我买的鸡蛋比较大个的 小个的应该要4个哈
步骤2
配料都用厨房电子秤称好重量
步骤3
葡萄干45克 依自己喜好来 可加可减
步骤4
鸡蛋如果从冰箱拿出来要在常温状态下放置1会儿 鸡蛋要买新奇的 要不蛋白蛋黄不好各的
步骤5
45克植物油 1克盐 105克纯牛奶 10克绵白糖筷子搅拌均匀至明显变稠就可以
步骤6
拌进各出来的3个蛋黄中 硅胶铲搅拌均匀
步骤7
筛进105克低筋面粉
步骤8
硅胶铲翻拌均匀
步骤9
翻拌均匀至这个状态就可以
步骤10
打蛋器打发蛋白 剩下的绵白糖分3次加进蛋白中进行打发 先低速再高速打发
步骤11
打发至蛋白至干性发泡 提起打蛋头有坚挺的小尖头就可以
步骤12
打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊里 翻拌均匀
步骤13
葡萄干最后拌进
步骤14
倒进面包机桶中
步骤15
全部倒进后把面包机桶左右震几下 震出气泡 再把面包桶放进面包机内
步骤16
阿里智能wifi烘烤程序 抉择42分钟
步骤17
表面有点开裂但不影响
步骤18
再来1张
步骤19
趁热带着手套取出面包桶倒扣在干净的台面上 家里有晾架的更好 没有也没关系
步骤20
凉了有点回缩
步骤21
很诱人吧 嘻嘻
步骤22
用手掰下1个角 好食 内部组织细密
步骤23
我的早餐 牛奶水果麦片 盐焗鹌鹑蛋 葡萄干蛋糕（当然这个蛋糕是昨夜面包机做的第1个蛋糕哈）
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