鲤鱼怎么做最好食？
红烧鲤鱼做法简单，很好食哦，做法如下:原料:鲤鱼1条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。做法:
1、鲤鱼处理干净。
2、热锅，加进适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒1点盐在鱼身上。
3、煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开，姜切成一片一片，辣椒、葱、香菜切段。
4、把鱼煎到两面金黄，盛出。
5、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加进辣椒，加盐，炒出香味，加1碗水煮沸。
6、把煎好的鱼放进沸水里，加进料酒，酱油加盖焖煮两分钟，收汁。加进葱叶和香菜。小贴士:煎鱼的时候加1点盐，可以使鱼更进味，同时防止油溅出来伤到自己。
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