清蒸草鱼的做法？

清蒸草鱼的做法？

原料：大草鱼1条约2斤6两，葱段、姜片、料酒、酱油各适量。

预备：把草鱼杀死，处理干净。然后把收拾好的鱼，往掉头尾，在鱼身上切柳叶刀，再分成大小适宜的块，用葱段、姜片、料酒、酱油浸泡腌制30分钟。

制造：开火，待蒸锅上气后，将鱼放进锅中。大火蒸8分钟后关火。香喷喷的清蒸草鱼就出锅了。