蛋挞怎麽做？
所用素材：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
做法步骤：
第1步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。
第2步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放进牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒进牛奶，这样蛋黄会熔化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。
第3步：拌匀以后，用小筛子过滤1下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。
第4步：蛋挞液好了，把蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞液用勺子舀进蛋挞皮中。
第5 步：8分满就可以，不要太满了，轻易溢出。
第6步：烤箱200度预热5分钟，放进烤盘调温210度大约烤制10分钟，蛋挞个个鼓起，表皮有斑点就可以出炉了
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