陕北韭花的做法？

陕北韭菜花是一道常见的陕西菜。做法是将新鲜的韭菜洗净切段，放入锅中炒至微黄色，再加入调料（盐、鸡精、蒜泥等）翻炒均匀即可。口感鲜美，清香扑鼻。这道菜色泽金黄，营养丰富，深受人们喜爱。

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《陕北韭菜花》是一道常见的陕西菜肴，做法主要是将新鲜的韭菜洗净切段，放入锅中炒至微黄色，再加入调料（盐、鸡精、蒜泥等），翻炒均匀即可，口感鲜美，清香扑鼻，这道菜色泽金黄，营养丰富，深受人们喜爱。

鲜嫩的韭菜花2斤，食盐100克，姜50克，辣椒适量，以下是具体的步骤：

1、把新鲜的韭菜花去掉根部，只留下叶子，然后一把把地 *** 。

2、把 *** 的韭菜花清洗干净，放入一个大碗中备用。

3、在另一个碗中加入足量的清水，再倒入少量的食盐，搅拌均匀，浸泡一会儿（大约需要半个小时）。

4、浸泡好以后，把泡好的韭菜花捞出，沥干水分，放入漏斗中沥干水分。

5、清洗辣椒后，切成小块，晾干水分。

6、锅烧热，放入适量的食用油，油热后加入切好的姜片炒香。

7、加入晾干的韭菜花，翻炒均匀，让韭菜花充分吸收调料的味道。

8、翻炒至韭菜花变得颜色鲜艳时，加入切好的辣椒块继续翻炒，直到辣椒变软。

9、最后加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

*** 韭菜花的过程中一定要避免过多的水份，否则会影响其口感，在存放韭菜花的时候也要注意通风，以防止异味的产生，这个菜谱中的食用油应使用植物油，如橄榄油等，这样可以保持蔬菜的颜色和营养成分。

希望以上修改对您有所帮助！