3十几种蒸菜做法大全？
1.将带皮的5 花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯往皮，切成约3厘米见方的块状。
2.将切好的肉片放进盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少量水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。
3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将预备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其进味。将蒸笼放进到蒸锅中并注重小心蒸汽。在蒸的过程中注重锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，就可以食用。
0