面疙瘩汤做法？
什锦面疙瘩汤
素材：卷心菜，胡萝卜，干香菇，肉，生抽少量，面适量，盐少量，油少量，高汤，鸡精，辣椒油，醋。
做法
1.预备卷心菜，或者你喊它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜，总之就是那个东西，切丝。胡萝卜也切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。
2.肉呢，可以用肉末或者肉丝都可以，先用少量生抽拌1拌就行了。
3.然后就是要害的面疙瘩，适量的面，放少量盐，慢慢的添水，1边加水1边搅拌，最后要到很稠，但是可以流动的状态就可以了。
4.热油锅放少量油，先把肉末给炒散，并且炒出1些余外的油份，然后放胡萝卜丝，炒出红油，胡萝卜丝也应该软软的了，就放进包菜丝翻炒两下。
5.家里如果有高汤就最好了，没有的话用水也可以，到进锅中，大火煮开后换中火煮个5 分钟，然后就可以弄面疙瘩了。
6.我是像弄拨鱼1样，让面糊流到碗边，然后用筷子蘸了热水后，1点点拨的，直率 1下，其实最早想弄成拨鱼，但是未遂。
7.或者你家有别的什么方法弄面疙瘩也可以，让它进往块不是太大就可以。
8.如果面糊粘筷子了，就蘸1下热水就行了。
9.可能有个4、5的样子，面疙瘩基本就熟了，放少量盐和鸡精调味。
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