清蒸桂花鱼的做法？
食材明细
桂花鱼1条、葱适量、姜少量。
做法

1、桂花鱼刮鳞往掉内脏,洗掉血水.在两面的鱼背上各划上几刀,鱼肚里塞几片姜丝和葱白。
2、盘子里先放几根葱白和姜丝,再把鲈鱼放上往,然后再放几片姜在鱼背上。
3、大火把锅里的水烧开后,再把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟左右。
4、鱼蒸好后,把盘子里的水倒掉,葱,姜扔掉,重新展上切成细丝的葱丝和少量姜丝,淋上滚油。
5、用酱油加少量盐,糖,料酒加点水拌匀,放锅里煮沸后淋在鱼上就可以。鲜美口感。
0