雪菜炖豆腐的家常做法？
用料：姜片 2片，雪里蕻 200克，肉末 100克，北豆腐 1块，生抽 1锅铲，蚝油 1勺，白糖 3克，盐 2克
1、雪里蕻洗净切碎，肉末1小碗，预备两片生姜，爱食辣的预备点小米椒
2、1块儿北豆腐切小块儿备用。
3、锅里放猪油1勺烧热。
4、两片生姜煸香，下肉末炒散。
5、肉末放1锅铲生抽(味极鲜)，1勺蚝油，炒肉末进味儿。
6、下雪里蕻，把水份炒干。
7、放豆腐1半高的水，中小火炖豆腐。
8、放小半勺白糖提鲜
9、炖十分钟放小米椒，大火收水，水快干了就可以盛出来了，加2q盐，放盐悠着点儿，咸菜本来就咸。
10、起锅完成。
0