泡菜坛里面的水怎么做的？

泡菜坛里面的水怎么做的？

泡菜坛里面的水用盐做的。

1、清水烧开后放凉，切记1定要放凉；

2、将水和食盐混合，待盐完全化解 ，比例为1000克水加100克盐；

3、加进姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀；

4、将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的5 分之3为宜；

5、将洗净晾干的蔬菜放进坛中；

6、盖上盖子后，在坛口4周水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁，并经常换水注满