家用柚皮做法？
素材:柚子皮(半个)，新奇的红辣椒，蒜头
做法：
1、将辣椒和蒜头切成小丁，先加入酱油、少量酱油、少量陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注：1必须提前腌制。辣椒不好吃。
2、柚子皮洗净，切掉表面的皮，切成片。煮1锅水，将切好的柚子皮倒入沸水中，煮2分钟左右即可捞起。冷却或用冷开水冲洗后，尽量挤出柚子皮的水分备用。
注意:不要煮太久，煮久了味道软。捞起后放入自然冷却，或用冷开水，不要用自来水。
3、将腌制好的辣椒倒入挤出水的柚子皮中，加入一些芝麻油，搅拌均匀后即可食用。
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