西红柿鸡蛋面的商业做法？

西红柿鸡蛋面的商业做法？

1.

将100克西红柿洗净，去皮

2.

将100克西红柿切成小块，打碎50克鸡蛋，切碎20克洋葱和大蒜

3.

锅烧50克油，倒入蛋液翻炒凝结 后打散

4.

盛出备用

5.

留下50克油，加入葱花炒香

6.

加入西红柿，加入5克盐，3克酱油，2克糖炒

7.

倒入鸡蛋，翻炒均匀

8.

盛出备用

9.

锅中烧1000克水

10.

水下100克挂面

11.

面条煮熟后取出，加入番茄鸡蛋搅拌均匀

12.

加入20克葱花，完成成品