干锅虾的麻辣香锅配料?

4个月前 (11-05 05:33)阅读3回复0
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干锅虾的麻辣香锅配料?

主料:鲜虾10多只、香芹两根、香菜1把、藕片两把、干红辣椒1把、红油郫县豆瓣酱两茶勺、葱适量、鸡精1小勺、料酒3大勺、白糖1小勺、白芝麻适量、麻椒1小勺姜适量、蒜末适量。

干锅虾的麻辣香锅配料?

大虾沿着背部从头到尾剪开用牙签挑出虾线起油锅,放进大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。藕切成一片一片,芹菜、香菜切段。放进麻椒翻炒1会,爆香葱姜蒜末,放进郫县豆瓣炒香。放进蔬菜,炒到断生。放进炒好的干辣椒,大虾,烹进料酒,放糖,鸡精,撒进芝麻,翻炒出锅。

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