腌蒜薹又脆又好吃的做法？

腌蒜薹又脆又好食的做法？

1、杀水。蒜苔洗净后切段，加盐翻拌均匀静置3小时，捞出控干水分，放进无水无油的玻璃罐中。

2、熬水。锅中加进生抽、醋、白糖、8角、花椒煮开，加进开水稀释。

3、密封。冷却后倒进玻璃罐中，再加进姜片、白酒密封就可以。腌蒜苔制造食材：蒜苔、食用盐、桂皮、8角、香叶、姜片、生抽、陈醋、老抽、白糖