用烤箱可以做哪些美食啊。原料最好常见一点。要具体步骤?

3个月前 (11-05 08:12)阅读3回复0
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用烤箱可以做哪些美食啊。原料最好常见1点。要具体步骤?

用烤箱可以做哪些美食啊。原料最好常见一点。要具体步骤?

1、烤面包烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。3者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。

2、蛋挞提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。依据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。

3、曲奇饼干黄油室温软化以后,倒进糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅就可以。分两到3次加进鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每1次都要等黄油和鸡蛋完全合成再加下1次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现各的现象。低筋面粉筛进黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右,表面金黄色就可以出炉。

4、烤鸡翅将鸡翅洗净,加进盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放进鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放进烤5分钟,取出再刷1层蜂蜜进烤箱烤2分钟就好了。

5、烤鱼加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放进烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的展在鱼身上,再进烤箱烤10分钟上下1起220度烤30分钟。烤好后,锅里再煎油,放进花椒,红辣椒,淋进烤盘,再放点香菜就可以开食了。

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