凉皮怎么做才筋道不断裂？

凉皮怎么做才筋道不断裂？

凉皮要想做到筋道而不开裂，在制造前要将所有的配料全部都预备好，然后起锅放油将这些配料全部上锅炒熟之后再将两笔放进，搅拌均匀就可以起锅，这样做出的凉皮就会很劲道不开裂。