如何制作美味的酒酿圆子？酒酿圆子的做法视频教程分享

酒酿圆子是一道美味又健康的甜品， *** *** 简单易学。以下是一份酒酿圆子的 *** 视频教程，供您参考：首先将糯米粉和温水混合并揉成面团，搓成小圆子备用。然后将酒酿、白糖和清水煮沸，加入圆子煮熟。最后加入桂花和枸杞，煮至香味四溢即可。 *** 过程中需要注意火候和时间，以免煮得过熟或过生。希望这份教程能够帮助您 *** 出美味的酒酿圆子。

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酒酿圆子的 ***

酒酿圆子是一道经典的传统中国甜点，馅心甜美、外皮柔软，口感醇香美妙，酒酿馅料是使用酒曲和粳米浸泡后发酵而成，此外还需要粳米粉、白砂糖等材料 *** 外皮，下面就让我们来详细了解一下 *** 酒酿圆子的 *** 。

步骤一：准备酒酿馅料

1. 将糯米浸泡6个小时，然后沥干水分，加入酒曲和适量的清水拌匀，放入一个密闭的容器中，保持温暖的环境，静置发酵两天，待其发酵成酒酿。

2. 将酒酿过滤，与糯米放入电饭煲中蒸熟，关火后再闷10分钟，取出晾凉备用。

步骤二： *** 糯米面团

将适量的清水与糯米粉混合，搅拌成面团，将面团放置15分钟后再搓成小圆子备用。

步骤三：包酒酿馅料

1. 取一个小圆子，用手轻轻压扁，中间放入适量的酒酿馅料。

2. 慢慢将边缘向中心捏合，使酒酿馅料完全被糯米面团包裹住，形成圆球状。

步骤四：煮酒酿圆子

1. 将水烧开，放入酒酿圆子，煮至圆子浮起来，再煮1分钟即可捞出。

2. 可以撒上一些糖粉和炒过的糯米粉，装盘后即可食用。

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