鲤鱼籽能做鱼子酱吗?
鱼子酱特指大马哈鱼的
1、鲤鱼鱼籽炒鸡蛋 预备素材:鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖 做法:将鱼籽往膜后洗净,鸡蛋打散,在锅中倒油烧热,爆香葱姜蒜,然后把干辣椒放进往爆炒,加进鱼籽翻炒,倒进适量料酒翻炒1下之后放进鸡蛋液,出锅前放盐和蒜苗末,这样可以增加香味。
2、青椒炒鲤鱼鱼籽 预备素材:鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋 做法:把鱼籽洗净,记得往除杂质哦,因为鱼籽中是有1些不干净的东西的;把青椒洗净后切成条状备用,切好葱姜蒜备用;在锅中放油,爆香葱姜蒜后加进青椒翻炒;把鱼籽倒进锅中,翻炒变色后加进料酒;还是加进酱油和青椒翻炒,加进适量盐,醋,调味就可以。
3、鲤鱼鱼籽烧豆腐 预备素材:鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝 做法:在锅中放油,把豆腐切成小块,在油锅中煎成两面金黄;盛出豆腐后还是在锅中放油,爆香葱姜丝,放进预备好的鱼籽翻炒;在锅中加进辣椒酱炒熟鱼籽,并加水煮1下;把煎好的豆腐放进锅中,并加进香菜,小炖1下就可以。
0