豆角在开水中焯几分钟？

豆角在开水中焯几分钟？

5分钟左右

豆角焯水可能5 分钟左右就可以了，焯水时间太长会让豆角变硬从而失往其本身的口感，而且颜色也不好看，1般等到锅里的水烧开后就可以放进豆角，大约焯水5 分钟左右就可以了。

在我们做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水，因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以往除点其中所含有的有毒物质，在焯水过后最好再过1遍凉水，这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳。