土豆小饼的家常做法？
1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄1些更轻易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放进锅里，蒸15分钟，蒸的时间依据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子往扎1下，如果非常轻松就能扎透，阐明 土豆已经熟了，不熟的话很不轻易压成泥。
2、趁这个时间预备1下配菜，青椒清洗干净，往掉把，往掉籽，切成丁放进碗中备用。
3、胡萝卜往掉皮，擦成丝，然后再剁碎放进碗中备用。
4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的1端把它捣碎成泥。
5、然后加进200克面粉，再放进青椒丁，胡萝卜丁，加进1勺盐，1勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成1个光滑的面团。
6、从面团里面挠取稍微的量，放在手中团成圆形的小球，放进盘中。
7、做好了以后就用手把小球按扁，这样1个土豆饼生胚就做好了。
8、不粘锅里刷上均匀的1层油，把小饼放进往之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙就可以。
9、煎两分钟以后就翻1下面，还是煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，如果觉得太软，可以多放1点面粉，这样做出来饼就变得硬1些啦。
10、这样反复翻3次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特殊软嫩。闻上往就特殊香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软
0