如何制作泡椒鸡爪？
泡椒鸡爪是一种非常受欢迎的湖南小吃，味道鲜辣可口。以下是泡椒鸡爪的制作方法:
预备素材：
新奇凤爪 500g
青蒜 50g
泡椒 50g
姜片 5g
葱段 5g
料酒 20ml
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
白芝麻 适量
制造步骤：
1. 将鸡爪洗净，刮去表面绒毛，将鸡爪放入热水中焯水5-8分钟，煮至鸡爪变得卷起，煮至表面异味。
2. 将姜片、葱段、料酒和盐加入鸡爪中，腌制2小时。
3. 将鸡爪放入清水中，加入料酒，煮至中小火，煮至鸡爪烂熟。
4. 用适量的盐、白糖、酱油、酱油、鸡精、辣椒粉和花椒粉将鸡爪捞出控制水分。
5. 将青蒜洗净，将泡椒切碎备用。
6. 热锅凉油，将泡椒和青蒜爆香。
7. 将腌制好的爪子放入锅中，炒至香味4溢，炒匀。
8. 最后，撒上白芝麻，搅拌均匀。
泡椒鸡爪的做法并不难，只要耐心地腌制和烹调，就能做出美味佳肴。
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