酱爆滑子菇的做法？

酱爆滑子菇的做法？

炒滑子菇的制造素材：

主料：滑子菇200克,泡椒,青豆各适量。

调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,蒜,色拉油各适量。

教您炒滑子菇怎么做，如何做炒滑子菇才好食

1.滑子菇清洗干净，和青豆1起焯水；泡椒切段。

2.锅置火上，放进油、蒜、泡椒略煸，加进青豆、滑子菇，用盐、味精、黄酒调味，勾少量芡。翻炒装盘就可以。

炒滑子菇的制造要诀：

滑子菇焯水可往异味，青豆焯水可保持色泽。