炖羊肉方法？
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克
配料：萝卜1200克，当回、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包1个
做法：1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放进爆炒，然后加进鲜汤。待汤煮沸，放进当回、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放进香料包（里面有8角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放进盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。每人1个油碟。3、当羊肉炖至1小时后，放进萝卜，并加适量食盐。然后还是炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后就可以盛盘，取出油碟就可以食用。
出，切成薄片。
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