油炸四季豆的做法？

油炸4季豆的做法？

步骤1

4季豆适量

步骤2

往掉头尾，视长短折成对半，洗净沥干水分待用

步骤3

预备蒜末和辣椒干

步骤4

锅中加适量色拉油烧至78层热，下进4季豆炸

步骤5

炸至表面起泡

步骤6

还是炸到表面发皱，体积变小，显现缩水状态就可以捞起，沥干油分

步骤7

把油倒出，剩1点点油煸香蒜末和辣椒干

步骤8

下进4季豆，半茶匙盐，少量生抽，鸡精，翻炒均匀就可以出锅，如果锅很干，视情状，稍微放两汤匙的水也行