正宗四川担担面的做法？

正宗4川担担面的做法？

步骤：

1. 里脊肉切末加盐、姜末腌制10分钟；

2. 锅中油温7成热，炒散肉末，加料酒、生抽、老抽炒匀，放芽菜、花椒炒至肉末微干盛出；

3. 调味汁：蒜末、盐、鸡精、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油、花椒油调匀。