广东手拍青瓜的做法？
回 很简单。
广东手拍青瓜是1道非常世代相传的广东特色小食，做法相对简单。
首先，将瓜洗净切成厚度约为2-3毫米的片；然后在瓜片上络绎不断地“拍打”几分钟，使其松化和进味；接着将拍好的瓜片放在盘子中，放进适量的盐、糖和白醋，轻轻拌匀就可以。
最后，放置1会让其进味就可以食用。
广东手拍青瓜可以依据个人口味做出不同的转变，例如可以将瓜片切成不同的外形，或是加进其他的佐料和调味，丰盛其口味。
此外，在制造青瓜的过程中，手拍技能也非常重要，需要用力适中，否则瓜片轻易散开或口感不佳。
而广东手拍青瓜不仅味道鲜美，而且富含营养，是1款美味又健康的小食。
0