腊肠焖饭电饭锅的做法？

腊肠焖饭是中国家常菜之一，用电饭煲炖煮十分方便，在传统做法中，将米提前一天浸泡一夜，之后用温水洗净沥干，加水调成合适的米糊状，然后按照一定的比例将腊肠、葱段、生姜、蒜瓣等调料放入电饭煲中，加入足够的水，打开电源开始炖煮，当米饭煮到八成熟时，加入切好的腊肠和姜片一起翻炒，再加入已解冻的青豆、煮好的米饭继续翻炒，并盖上锅盖焖煮一段时间后就可以出锅了。

1. 大米选择优质糯米，约100克；

2. 土豆未削皮洗净，约50克；

3. 腊肠肥瘦适中，约100克；

4. 尖椒切块备用；

5. 青豆用水浸泡片刻，约100克。

注意事项：

1. 米饭的用量可根据个人口味进行调整；

2. 如果锅内的油较多，可以适当减少；

3. 炒制腊肠时要保持火候适中，避免烧焦。

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