冬瓜排骨汤是夏季清热降温的好选择，排骨汤的鲜美搭配上清甜爽口的冬瓜，实在是美味可口。下面让我们来分享一下家常简单好吃的做法吧！
材料：
步骤：
1.将猪排骨放入热水中焯水，捞出备用；
2.将锅中放入适量油，烧热后加入葱姜煸炒出香味；
3.将焯好水的猪排骨加入锅中，煸炒均匀后倒入适量料酒焯一下；
4.加入清水，大火烧开后撇去浮沫，煮20分钟；
5.将冬瓜去皮、去籽、切块后加入锅中，大火煮开后转小火炖煮30分钟；
6.最后加入适量的盐调味，即可出锅了。
小贴士：
1.焯水时要记得先冷水下锅，这样能让血水渣沉淀在锅底；
2.炖煮时记得时不时搅拌一下，以免烧锅；
3.最后加盐的时候一定要根据个人口味来调整。
这样一道家常简单好吃的冬瓜排骨汤就做好了，清香爽口、汤鲜肉嫩，喝一口就能感受到满满的营养呢！快来试试吧！
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