手擀刀削面的家常做法？
原料
手擀刀切面500克，精品猪里脊肉100克左右，紫皮洋葱和辣椒1个，蘑菇几个，大豆酱两勺，蒜蓉辣酱1勺半，蚝油，葱蒜末，酱油酱油。
做法
1.几个蘑菇，根据自己的喜好放多少，我们家喜欢吃，所以放多点，切丁准备好
2.紫色洋葱，青椒洗净切丝
3.将猪里脊肉切碎，放入蛋清、干淀粉、酱油、盐、鸡精混合均匀
4.准备蒜末葱丝
5.根据个人喜好准备酱料
6.少量油炒肉末
7.加入葱丝蒜末，加入黄豆酱和辣酱
8.加入香菇丁尖椒丝洋葱丝炒菜
9.刀削面另煮，下冷水沥干，放入炒菜中，出锅。
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