作为一道家常美食，鱼香肉丝一直备受喜欢。它的独特口味与香气相结合，让人无法抗拒。但是，如何才能做出一道特别的鱼香肉丝呢？以下是一份鱼香肉丝的制作方法，还有一段视频教程，让您轻松掌握制作方法。
鱼香肉丝的制作方法
1.准备材料：猪里脊肉200g、胡萝卜1个、青椒1个、葱2根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香醋1勺、淀粉适量、盐适量、清水适量、食用油适量。
2.将猪里脊肉切成细条，加入少许盐，淀粉和酱油搅拌均匀，腌制15分钟。
3.胡萝卜，青椒，葱，姜，蒜分别切成丝备用。
4.锅中加入适量的油，烧至七成热后放入猪肉条，翻炒至变色后盛出。
5.在同一个锅中加入适量的油，烧至七成热，加入干辣椒，豆瓣酱，葱姜蒜，小火煸炒出香味。
6.加入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒至断生。
7.加入猪肉丝，并倒入料酒，白糖，酱油，清水煮开。
8.加入香醋后继续翻炒数分钟，直至汤汁浓稠即可。
9.起锅前加入葱花，即可上桌。
鱼香肉丝的视频教程
下面是一段制作鱼香肉丝的视频教程，让您更好地了解制作方法。
[视频链接]
如果您喜欢这道美食，不妨一试这个制作方法，享受美味佳肴的同时也更好地了解鱼香肉丝的制作过程。
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