鸭架汤能做涮锅吗？
将会来的鸭架，经剃肉处理后，将剩下的肉去掉，将鸭架改刀修整。
1.在锅中加入少量底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控制排油。
2.将炒好的鸭架放入冷水中，加入葱、姜、料酒(适量多加)，然后盖上锅盖，大火煮沸。
3.如果你喜欢营养，你可以在汤中加入枸杞和枣。
4.不喜欢滋补，加入白萝卜或西红柿，即解腥油腻。
5.汤大火煮沸后，换成小火煮沸，大约一个半小时到两个小时。锅里的汤可以变成乳白色。
6.汤里加盐就行了，喜欢吃的朋友也可以加少量香菜点缀。
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