毛毛虫面包的做法视频教程？
主料
高筋面粉200克
低筋面粉100克
辅料
酵母粉
2.5克
鸡蛋
3个
调料
食盐
2.5克
白糖
25克
黄油
75克
水
200克
毛毛虫面包的做法
份量10个
原料：高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右，黄油25克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克
表面装饰：泡芙酱、蛋液
泡芙原料：黄油50克，水100克，大个鸡蛋两个，低筋面粉50克
1.所有素材除黄油外揉至光滑，再加进黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份
2.滚圆后松驰10分钟
3.然后将小面团擀长
4.卷起
5.底边收口
6.放进烤盘中，发酵至大1圈
7.发酵的过程中制造泡芙酱，加黄油和水倒进锅中
8.黄油水煮开后，倒进过筛后的低粉
9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后。放凉到60度，分次加进鸡蛋液，至呈倒3角状
10.小面团发酵好后
11.表面刷蛋液
12.挤上泡芙酱，放进预热190度的烤箱，中层，烤12分钟左右就可以
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