秋葵用蒸鱼豉油怎么做？

秋葵可以用蒸鱼豉油烹饪。先将秋葵切段放入盘中，然后淋上适量的蒸鱼豉油，最后撒上葱花和辣椒碎即可食用。这款菜色香味俱佳，营养丰富，适合夏天食用。

- 秋葵

- 蒜末

- 生抽

- 食用油

*** 步骤：

1、将秋葵清洗干净，切成段，放入盘子里。

2、准备蒜末和红椒末，将蒜末和红椒末放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油、生抽和食用油，搅拌均匀。

3、将调好的蒜末和红椒末放在秋葵上。

4、将秋葵放进蒸锅中，盖上盖子，大火蒸约5-10分钟，直到秋葵变软。

5、蒸好后，将秋葵从蒸锅中取出，淋上蒸鱼豉油，即可享用。

注意事项：

- 切割秋葵时要轻柔，避免切伤，也可以选择用刀背轻轻拍打的方式使肉质更紧实。

- 蒸鱼豉油中的姜片可以增加香味，如果没有，可以用其他香料代替。

- 淀粉可以提升秋葵的口感，如果你不喜欢海鲜的味道，可以在炒菜前先加入淀粉。

- 在蒸制过程中要注意火候，过火可能会导致秋葵变老，影响口感。