乌鸡炖什么补气血，乌鸡红枣汤的做法？

乌鸡炖什么补气血，乌鸡红枣汤的做法？

乌鸡具有良好的滋补功效，乌鸡的肉质鲜美，营养价值高，可用来煲汤，想要补气血的话，就加进山药和红枣，对人体气血发扬积极有效的作用。乌鸡的做法，乌鸡处理好，清洗干净后，切成稍微大小的块状，放在开水中过血水，撇往浮沫。将葱和姜各洗净后切成葱片和姜段，山药往皮切成稍微大小的块状，把红枣往壳切成两半。把乌鸡块放在干净容器中，加进葱段和姜片，以及花椒，8角等大料，和适量的料酒，盐、味精等调味品，均匀搅拌后，足够 腌制，还能有效往除腥味。将腌制好的乌鸡块放在锅中，加进葱段和姜片，倒进适量的水，大火煮开。换成小火，还是炖制，加进山药和红枣，倒进砂锅中。直至煮熟后，加进盐和味精等调味品，均匀搅拌后，就可以盛出。