屈浩大厨做可乐鸡翅的做法?
素材:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
做法如下:
1、将素材预备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒进橄榄油,倒进鸡翅,鸡翅煎至变色。
3、待鸡翅煎至变色后,倒进预备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流进到肉汁中就可以。
4、倒进辅料之后,翻炒几下,就可以倒进可乐了。要注重,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、最后开大火焖10分钟后收汁就可以出锅,出锅后撒上预备好的香菜装盘完成。
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