酸辣土豆丝怎么做好食，用白醋还是陈醋好？
步骤/方式1
预备食材用料：大土豆1个、干辣椒3克、红花椒3克、10克花生油、2茶匙盐、3茶匙陈醋、1茶匙鸡精、1克芝麻油。
土豆往皮洗净
步骤/方式2
先切成薄片
步骤/方式3
再切成细丝
步骤/方式4
锅中烧水，将土豆丝汆烫，断生就捞出。
步骤/方式5
用清水稍冲洗1下，沥水备用。
步骤/方式6
3克干辣椒段和3克花椒预备好
步骤/方式7
锅洗净，烧热，放进适量花生油，待油温升到78成热。
步骤/方式8
放进干辣椒花椒爆锅变色。
步骤/方式9
快速倒进土豆丝翻炒几下
步骤/方式10
倒进3茶匙陈醋还是翻炒
步骤/方式11
待土豆丝表面水分炒干，吐油，调进2茶匙盐，1茶匙芝麻油和少量鸡精，就可以出锅。
步骤/方式12
装盘开食。
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