咸鸭蛋腌制方法？

咸鸭蛋腌制方法？

备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

腌制时先将黄沙倒进盆中，加进精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放进粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放进食品袋或其他容器内，3 周后就可以取出洗往泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量 粘土。