辣五花酥的正宗做法？

香辣5 花酥的正宗做法？

1、将花生仁放入70%的热油中小火炒熟，捞出控油。

2、5 将花肉换成4大块放入锅中，用盐和料酒大火煮沸，小火煮沸约20分钟，捞出后切成0.2厘米厚的大块，将酱油、盐和味精腌制约10分钟，然后用60%的热油中小火煎至红色捞出备用。

3、锅里留下底油，烧至60%热，用大蒜、葱、胡椒、胡椒炒香，炒5 花肉、花生，同时加盐、味精炒均匀，装盘即可