洋姜整块最好食的6种做法？
预备食材：洋姜5斤，青红辣椒两斤，老姜1块，生抽，陈醋，白醋，精盐。
操作步骤：
1.首先将预备好的洋姜5 斤，我们将其放在清水中洗掉表面的泥土。然后用削皮刀削掉它的外皮。放在干燥通风处，然后将其自然放干。
2.预备好的青红辣椒同样洗净，然后放在通风处将其自然放干。晾好的辣椒，将其切成辣椒圈放进碗中备用。
3.晾好的洋姜我们将其切成薄片，放在大盆中备用。大盆中1定要是无油无水的，切洋姜的时候刀上以及案板上也1定要是无油无水哦！
4.切好的青红尖椒放在洋姜里面，老姜切丁放进里面。然后在里面加进100克的精盐，生抽两勺，然后放进陈醋以及白醋各1半将洋姜沉没。
5.这时候所有的调料都已经放完了，然后用筷子将其搅拌均匀。1斤的洋姜配20克的精盐就可以了。大家如果不喜欢食辣的话。可以不用放青红尖椒。然后再将其放在无油无水的罐子中，带上盖子等待腌制7天就可以了！
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