蛋糕怎么抹奶油？

蛋糕怎么抹奶油？

蛋糕抹奶油的步骤如下：

1. 首先，将烤好的戚风或海绵胚脱模出来，用齿刀从中间1分为2变成两个圆片，直接放在蛋糕底托或盘子中间。

2. 然后，在第1个圆片上涂上奶油，用抹刀抹平，夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀1些，比较轻易抹平。

3. 接着，摆上1些比较软，含水量不大的水果，糖水罐头或新奇水果，如果太硬的，切的时候轻易破坏切面，食的时候和蛋糕整体口感不搭。

4. 然后，把第2片蛋糕摆在上面，然后再用抹刀舀上奶油。

5. 最后，顶上的奶油要多弄1些，用抹刀把奶油抹平，多抹1些，如果抹不平，就用刮的方式。如果有转台，可以将抹刀端平，刀顶端在圆心处，转1下转台，表面就平了，没有转台就多些奶油，用刮的方式来弄平它。

6. 在抹边的过程中，因为奶油比较硬，每次都少挑1点点，往返的抹1抹，把蛋糕都盖住。注重每刮1刀，都要把刮刀上的奶油，在奶油盆边上刮掉，每1刀都要尽量干净的往刮表面，这样才能干净，平整。

如果家里没有刮刀等专业工具，可以用1把长1点的尺子代替刮刀，尺子外面套1个保鲜袋涂奶油。如果需要用奶油挤花，可以用保鲜袋，把奶油放进保鲜袋里，从保鲜袋里减往1个角，然后挤压袋子，在蛋糕上挤出图案。

我还为您在快手里找到了1个与"蛋糕怎么抹奶油"有关的视频，有很多老铁看看了这个视频，信赖会对您有所扶助。