艾草糍粑的做法？
1.
艾叶 1.3kg清洗干净 糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g 模具1个。
2.
烧1锅水 水开下1半碱 再下艾叶 再下另1半碱 煮6分钟 漏勺捞出冷水冲洗几遍了（防止艾叶发黄 影响美看） 沥干 把水挤掉（漏勺必须细的 不然小的艾叶会流走）
3.
把艾叶放砧板上加12g盐剁碎。
4.
艾叶放在盆里加糯米粉 粘米粉加水拌匀（加水很要害 注重1点点的加 半碗水就差不多了 不熟悉的人慢慢加 不能太稀了）
5.
拌好后再把面团捏成鸡蛋1样的大 揉圆 模具1压就成型了
6.
蒸锅垫1块干净的布（出锅时就不粘） 可以两个艾叶粑粑叠在1起 锅里的水开了再放上往蒸 12到15分钟 看气的大小而定，家里用煤楼的蒸15分钟，时间不足就不熟，久了就变黑了不好看，把握时间很重要。
7.
、立刻出锅了
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