甘肃烫面油饼做法？

甘肃地区的油饼叫"烫面油饼"，主要原料为面粉、盐和热水。 *** *** 如下：将面粉倒入碗中，加适量热水搅拌均匀；再加入适量盐，继续搅拌至面团光滑；最后放入锅中，用中小火慢慢加热至金黄色即可。，，这道美食不仅口感酥脆，而且味道鲜美，是甘肃地区更具代表性的特色小吃之一。

面粉：500 克，水：0.3 杯，香豆粉：30 克，菜籽油：2 大匙，盐：适量

步骤：

1、面粉与水以筷子搅拌，使之成为雪花状，并慢慢加入热水使其变得极其柔软，然后用湿纱布盖住并静置至少30分钟；

2、熟面团擀成一个圆形，涂抹上油脂，撒上香豆粉，并且涂抹均匀，将其卷成一条长长的形状，然后再次将其折叠成一个圆饼，稍微等待一下后，再将饼擀薄，厚度为6-7毫米；

3、在平底锅中放入1大勺油，油温升高后，将饼放入锅中，用中小火进行烘烤，每两分钟翻一次面，直到饼表面呈现出金黄色，之后再将另一面进行烘烤，每两分钟翻一次面，持续烘烤至饼完全熟透即可。

注意：具体烘烤时间和温度可以根据实际情况进行调整。