丝瓜炒肉的做法
丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，其瓜肉鲜嫩、营养丰富，深受人们喜爱。而丝瓜炒肉是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，是夏日用餐的好选择。下面为大家介绍丝瓜炒肉的做法。
1.准备食材：丝瓜、瘦肉、葱姜蒜、小米辣、盐、生抽、料酒、淀粉。
2.将丝瓜切成均匀的薄片，瘦肉切成小块备用。
3.葱姜蒜切末，小米辣切段备用。
4.热锅凉油，爆香姜蒜末和小米辣。
5.放入瘦肉煸炒至变色。
6.加入丝瓜翻炒，调入盐、生抽和料酒，继续炒至丝瓜变软、熟透。
7.调入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。
丝瓜炒肉的做法视频
以下是丝瓜炒肉的做法视频。大家可以结合文字步骤，更好地学习。
结语
丝瓜炒肉是一道简单又营养的家常菜，不仅口感清爽，而且还富含多种营养物质，是夏日用餐的好选择。希望大家通过本篇文章和视频掌握丝瓜炒肉的制作方法，做出美味健康的菜肴。
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