爷俩红烧鳕鱼的做法？

爷俩红烧鳕鱼的做法？

素材

主料：鳕鱼500克

辅料：鸡蛋1个

调料：酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 适量 盐4克 8角1个

步骤

1、把鱼往膛往鳞洗净。

2、切成段，加进盐 料酒腌制10分钟。

3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

4、下进油锅。

5、炸至金黄捞出。

6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、8角。

7、加进酱油、醋、糖、料酒

8、下进炸好的鱼段。

9、加进开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩就可以