空心菜的10种做法？

空心菜的10种做法？

食材：空心菜300克，豆腐皮1张，大葱半根，大蒜5 瓣，干辣椒3克，花椒5克。

做法：空心菜择好洗净控干水分。豆腐皮切成细丝，放冷水锅中煮开捞出放凉。大葱切段。大蒜拍碎剁蓉。干辣椒切段。

锅中加小半勺清油，放进干辣椒、花椒粒爆香，倒进豆腐皮翻炒两3下，倒进空心菜，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精，翻炒45 下关火，撒上蒜蓉搅拌1下就可以盛出食用。