红烧鸡翅是一道家常菜，做法简单，口感嫩滑，是深受人们喜爱的一道菜肴。下面我们来一起学习红烧鸡翅的做法吧！
红烧鸡翅的做法：
1. 准备食材：鸡翅中6只、葱姜蒜适量、料酒一匙、生抽一匙、老抽半匙、糖适量、盐适量、清水适量、油适量。
2. 将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上划几刀，以便于入味，然后加入料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡翅，煎至两面金黄。
5. 加入生抽、老抽、糖、盐调味，并加入清水，水要没过鸡翅，开大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 把汤汁煮浓，直至水分变少，鸡翅肉变软烂。
7. 最后加入适量的香油翻炒均匀即可出锅。
红烧鸡翅的小贴士：
1. 鸡翅中最好选用大小一致的。
2. 热锅凉油可以保证不粘锅。
3. 建议使用料酒腌制鸡翅，可以去腥增香。
4. 加水的时候要注意，最好不要加太多水，以免汤汁过多。
5. 红烧鸡翅出锅前可以撒上适量的芝麻、小葱、香菜等配菜，口感更佳。
家常红烧鸡翅，美味不容错过！
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