汉堡店汉堡的做法？
用料：高筋面粉250g，酵母3g，盐2g，白砂糖50g，奶粉10g，鸡蛋1个，黄油30g，牛奶适量，白芝麻适量
做法：
1️⃣将高筋面粉、酵母、盐、白砂糖、奶粉、鸡蛋倒进盆中，慢慢倒进牛奶揉搓成无干粉状态后还是揉面，揉出可以拉出厚膜加进熔化的黄油还是揉面，揉出可以拉出薄膜后将面团盖上保鲜膜发酵
2️⃣大约发酵1小时面团是之前两倍大的时候取出面团揉搓排气，搓成长条切分成5 个小剂子
3️⃣将小剂子揉圆，用手捏住底部，将光滑的面部放进白芝麻中裹上1层白芝麻，然后放到烤盘中2次发酵至两倍大
4️⃣烤箱预热十分钟，上下火175度烤13分钟出炉
5️⃣面包胚烤好取出放凉后切开就成了汉堡胚，然后夹上喜欢的肉和菜，美味好看的汉堡就做好啦
0